1, olovni tabiiy ravishda o'chirishni kuting (uglerodli pech). Barbekyu pechining harorati normal haroratga tushganda, uglerod kulini olib tashlang va barbekyu pechini artib oling. Barbekyu havzasi va ombor to'rini toza suv va toza cho'tka bilan tozalash mumkin.
2, barbekyu toza quruq mato bilan quriting.
3. Qovurilgan to'rga oziq-ovqat yog'i qatlamini qo'llang.
4. Pechni barbekyu qopqog'ida shamollatiladigan va quruq joyga qo'ying.
Oddiy pechka texnik xizmat ko'rsatish:
1, barbekyu pechkasi toza bo'lishi kerak, barbekyu qoldiqlari ovqat yoki ko'mir kuli \ yog 'bo'lmasligi kerak.
2. Barbekyu shamollatiladigan va quruq joyga qo'ying.
3, barbekyu pechining qopqog'ini yoping.
4. Barbekyuga og'ir narsalarni bosmang.
5, qovurilgan to'r zang oldini olish uchun oziq-ovqat yog'i qatlami bilan bulg'angan bo'lishi mumkin.
Barbekyu pechini ishlatishdan oldin:
1, barbekyu olovini tozalang, barcha vintlarni torting. Barbekyu jarayonida barbekyu o'chog'i isitiladi va deformatsiyalanadi. O'rnatish to'g'ri va mustahkam bo'lmasa, barbekyu pechining deformatsiyasi jiddiyroq bo'ladi va bu barbekyu ta'siriga ta'sir qilishi mumkin.
2, materialning qovurilgan to'rga yopishib qolishiga yo'l qo'ymaslik uchun qovurilgan tarmoqqa yog 'qatlamini surting va tozalash osonroq bo'ladi.
Barbekyu qachon:
1, uglerodli pech uchun ko'mirning tarkibiy qismi o'rtacha bo'lishi kerak. Agar uglerod juda ko'p bo'lsa, u yuqori harorat va yuqori issiqlik hosil qiladi, bu barbekyu ishlashi uchun qulay emas. Bundan tashqari, yuqori harorat va yuqori issiqlik barbekyu olov qismlarining isishi va deformatsiyasiga olib kelishi va yonib turgan pechning shikastlanishiga olib kelishi mumkin. Umuman olganda, ko'mirning maydoni qovurilgan havzaning 80% maydonida nazorat qilinishi kerak va balandligi qovurilgan to'rning balandligidan oshmasligi kerak.
2. Elektr pechlari va gaz pechlari uchun olovni uzoq vaqt davomida eng yuqori darajali joyga qo'ymaslik kerak.
3, barbekyu ovqati barbekyu pechining va qovurilgan to'rning normal yukidan oshmasligi kerak. Aks holda, panjara tarmog'ining yiqilishi va deformatsiyaga olib kelishi va xavfni osongina keltirib chiqarishi oson.
4, suyuqlik yoki buzadigan amallar tezlatgichni qo'shadigan ko'mir jarayonini ishlatmang.
